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Salmón ahumado al aroma de naranja
Un buen salmón ahumado no es barato, lo que sí está bien de precio últimamente es el fresco y por eso con esta receta nos vamos a enseñar a hacerlo. En realidad es un salmón en salmuera, pero ahora...
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Montadito de escabeche
Los escabeches me han gustado desde siempre , ya sea de carne como de pescado. Hecho de esta manera, con una cocción lenta y sin harinas me resulta mucho más digestivo y la naranja al final le dá un...
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Pollo frito con tomate
En época de crisis el pollo es muy socorrido, pudiendose cocinar de mil maneras. Esta es una de ellas, sencilla, apta para principiantes, solo requiere que cada ingrediente lo friamos bien antes de...
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Mabre a la mantequilla con zanahorias glaseadas
El MABRE es un pescado blanco igual que la dorada QUE habita en el levante, Baleares, etc… Se alimenta gracias a su hocico puntiagudo de pequeños mariscos, quisquillas y moluscos. Con esta...
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Arroz alicantino de atún con marisco
Los arroces en Alicante son fundamentales en nuestra dieta, este en concreto con atún o con bonito que es más barato y un poco de marisco, gambas y cigalas y un buen fumé hecho con pescado de...
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